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        当然，能卖几千块的马鲛鱼，不是常见那种不足半米的小家伙，而是体长一米半能有五十公斤的大鱼。

        沙克从冰库里拉出来的鱼，体型在半米左右，大概五六斤的样子。这是小型的马鲛鱼。

        之前捕获的马鲛鱼，根据体型做了分类，用不同大小的箱子进行包装。这种鱼和普通鱼不一样，越大越好吃，反而小鱼肉质不够细嫩肥美。

        看着被剁掉了鱼头和鱼尾的肥鱼。秦时鸥摇摇头，道：“我真是搞不懂，伙计们，为什么加拿大人不喜欢吃鱼尾巴？”

        不光是马鲛鱼，还有金枪鱼，加拿大人卖这玩意儿，都会把鱼尾巴切掉，哪怕不除去内脏。都要剁掉鱼尾。

        伯德耸耸肩道：“鱼尾有什么好吃的？肉不够肥。”

        秦时鸥用普通话说道：“我们老家有句话，叫做山上鹧鸪獐、海里马鲛香，而马鲛鱼最香的就是鱼尾了。”

        沙克一边往下搬箱子一边说道：“不。boss，鱼尾的重金属含量往往是超标的，我们卖的鱼可是给孩子和妇女吃的。”

        秦时鸥准备将鱼放入传送带上，老技师介绍道：“不，老板，稍等。得等冰雪化开。您是打算做鱼干还是熏鱼？马鲛鱼做熏鱼的话，那味道美的让上帝都流口水。”

        机器是为了做鲣鱼干而设计的。可以制作荒节和枯节两种口味的鱼干，荒节就是熏鱼。而马鲛鱼确实适合做熏鱼。

        一箱箱冰鱼摆放在库房外面，秦时鸥让沙克安排人，等到化掉冰赶紧开始做熏鱼，他怕温度骤冷骤热，导致鱼肉变质。

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