《关闭小说畅读模式体验更好》

        杜大山拿来十一把大锁，递给杜五郎，说道：“赶紧锁上‘门’，把要是和锁做好标记。等到十日后才可以打开，中途不要进去。”

        杜五郎挠挠头，不解问道：“爹，为什么不能进去啊？之前我在杂物间里研究，经常进出的，并没有影响酒的质量。”

        杜大山呵呵笑道：“道理很简单，这是大批量的发酵，关上‘门’，里面的环境是一成不变的，这就和你之前在地上挖大坑发酵一样，一方面是为了控制温度，另一方面则是保持温度恒温，才有利于发酵。”

        “爹爹说的是，环境频繁改变，的确不利于发酵，尤其是这么多大缸的时候。咱们现在就把‘门’锁了，还能防小偷呢。”杜五郎十分赞成爹爹的话，这个作坊采用的材料，是冬暖夏凉，墙体很厚，完全可以满足各种发酵需要。

        十个‘门’，还有窖藏室的大‘门’全部锁好之后，杜大山郑重把是把要是‘交’给杜五郎，道：“五郎，这钥匙‘交’给你了，我不在家的时候，你就是我们家的顶梁柱。以后不管遇到什么事情，都要坚强，保护好家人。”

        杜五郎知道爹爹说这些话的用意，还有半个月，爹爹就要离开了，回到西北。毕竟爹爹现在是官身，不能离开太久。家里虽然盖了作坊，但大伯那边并没有认错和保证，爷爷‘奶’‘奶’那里，更是整日‘阴’阳怪气的。他担心自己一个人保护这么大的一片家业，辜负父亲的一片心意。

        “爹，我会尽全力的，只是......”杜五郎为难，不想让爹爹扫兴，但这些事情必须得面对，否则他们一家的忙碌，都是给别人做嫁衣。

        杜大山拍拍杜五郎的肩膀，这个小子个子已经到他耳朵的高度了，但身板很瘦，正是‘抽’条长身体的时候，却要承担起挑起整个家族重担的任务。

        “五郎，放心吧，事情我已经调查清楚了，找到突破口了。不管是杜四妹，还是杜大海，还是养父养母，我都会摆平了才会离开，不会让你在家里为难的。”杜大山沉声说道，让杜五郎放心。

        ps：多谢大家的订阅，今天准备加更一章，感谢大家。也就是说今天要更四章。若是有人打赏给和氏璧，我就一天十更，爆发一次！

        【本章阅读完毕，更多请搜索新笔趣阁;http://m.jmmr.net 阅读更多精彩小说】