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这家店放了很多的肉馅,一口咬下去,剩下的肉汁就随着筷子上剩下的南云春卷往下流,从咬口能看到冬菇和葱花。
西尔莎很快就吃完了一个,舔着嘴唇说到:“这个好吃唉,你学着做。”
这时候荷香东坡鱼上来了,叶开拿着手机拍照,听到西尔莎的话反驳道:“干嘛我学,感觉挺简单的,交给你了,回去我就给你找菜单。”
“我们不是说好的吗?西餐我做,华夏菜你来做。”
“我现在觉得我好亏,我们在一起大多数时候吃的都是华夏菜吧?你就负责早餐而已,甚至我们起床的时候都快中午了。”
两人拌着嘴,叶开把照片发到了朋友圈。
这才招呼着西尔莎开始尝这道荷香东坡鱼。
看起来菜的成品看起来和杭州吃到的差不太多,但味道不同,杭州的要更加清淡一些,这家店做出来的风味更佳浓郁,似乎加了很多的香料。
但味道依旧很不错,荷叶被开水烫过之后激发出了更佳浓烈的荷香,融入了鱼肉和五花肉中,给肉里面添上了一丝清爽的植物香。
这种香味就连丰富的佐料也无法掩盖,也是这道菜名字的由来,是一个招牌。
至于佐料的来源,就连叶开也品尝不出来,也许是滇菜特有的佐料,叶开没吃过,也就品尝不出来是什么东西。
滇菜是华夏菜中,民族特色最为突出的一个地方性菜系,它受川菜的影响很大,但吃起来不同之处也很多。
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