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鸡头、鸡爪子不放在一起,鸡尖取下。
再把调料放到鸡肚子里,抹上酒,拿荷叶包住裹泥。
接着是在大土灶里用木炭慢慢加热,不挖坑埋。
挖坑的那个上面要烧很长时间才能熟。
一个叫花鸡砸开,香起冒出来,李隆基给王皇后撕下两个翅膀和一个鸡大腿。
王皇后不拿筷子,直接上手抓,咬一大口。
“好吃,头一次知道,还能用泥包着鸡做菜。”王皇后满口称赞。
“今年收了不少荷叶,都阴干了,还有一些青菜制作成梅干菜。
今年长安的百姓收入多,报纸上写了,叫大家多收集菜,晒干、阴干。
今年的盐价很低,以后也涨不上去。别处的百姓,以后再说吧。”
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