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        第一锅直接炒煳了，里面还有没熟的，拿出来后把上面的石头子给扒拉下去。

        这个过程需要戴厚手套，炒完的栗子会与很多石头子粘在一起，一团一团的。

        第二锅炒，还是煳，烟不停地冒。

        别的少年用小刀一个个割着栗子，在期待中遭遇了无奈，在希望的时候又失望。

        可是他们没有退路，必须掌握时间和技巧。

        “又完了。”眼看着大锅里的栗子有的颜色还没变，有的在冒烟，少年们感觉浑身力气都被抽走了。

        关小潭过来，对着领头的少年说：“小东，你们这样炒不行，每一次都以为会成功，太急了。”

        “关大哥，怎么办？”少年叫宋小东，他甩着酸疼的胳膊。

        “先不放在火上，把栗子和沙子倒进去，来回翻炒，你们到现在还没掌握均匀翻炒的技术。”

        关小潭不懂怎么炒栗子，却知道学做大锅饭的学徒是先炒石头子。

        等能用铁锹把石头子来回轻松翻炒，才允许炒简单的菜。

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