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        “有些干涩。”鲍外斯嚼了几下，“纤维感很突兀，是老了吗？”

        毕方点点头，是有些老了，不过能吃。

        “不是所有的蕨类都能吃，有的蕨类幼叶中含有单宁，一般均需在冷水中浸泡一夜之后才能食用，而且通常都是热加工，经过焯水和漂洗可以大幅度降低其中含有的原蕨苷，降低致癌风险。”

        “这个也能生吃吗？”鲍外斯指着扫帚蕨。

        毕方摇摇头：“不能，按照我们中医的说法，扫帚蕨性寒，会对人类肠胃产生不良影响，生吃容易拉肚子。”

        鲍外斯：“......”

        他看了看手上剩下的半截蕨菜，还有嘴里干涩的植物味，一时间不知道要做些什么。

        毕方笑了笑：“没关系，一点嫩叶而已，不会怎么样的。”

        “好吧。”

        既然能吃，就不要错过了。

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